Livsmedelsverkets rapport ”Styrmedel för en hälsosam livsmedelskonsumtion” har så stora brister att regeringen helt bör bortse från den, det menar bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen.

Livsmedelsverket anser att kommuner kan göra mer för att förebygga undernäring genom att erbjuda äldre fler mål mat om dagen. När myndigheten kartlagt kommunala måltidsverksamheter visar det sig att nästan en tredjedel av kommunerna inte följer riktlinjerna.

Undernäring bland äldre är ett stort hälsoproblem, som också blir dyrt för både kommuner och regioner. Bättre kunskap hos fler, är ett av målen för Livsmedelsakademin, som vill att regeringen ska anta en nollvision.