Efter knäckebrödet – nu EU-skyddas Östgötagurkan

Knäckebrödet från Skedvi i Dalarna fick nyligen skyddet. Nu fortsätter EU-kommissionen arbetet och ger östgötagurkan en skyddad geografisk EU-beteckning.

Skedvi bröds klassiska knäckebröd fick en skyddad geografisk EU-beteckning så sent som i november, vilket Altinget har rapporterat om tidigare.

Näst på tur är den vita färsksaltade Östgötagurkan. I ett pressmeddelande skriver EU-kommissionen att gurkans inläggning måste vara tillräckligt salt för att ett ägg ska kunna flyta i den, och att den alltid måste innehålla dill.

”Det exakta innehållet baseras ofta på gamla recept som har gått i arv från generation till generation”, står det i pressmeddelandet.

EU-kommissionen lyfter också att inläggningen varken innehåller socker eller vinäger, till skillnad från andra saltgurkor som går att köpa.

Forrige artikel Timbro fortsätter värva från Regeringskansliet Timbro fortsätter värva från Regeringskansliet Næste artikel Karolinska tecknar samarbetsavtal med ukrainska sjukhus
Kritiken: Regeringen saknar krisinsikt

Kritiken: Regeringen saknar krisinsikt

Det blir ingen extra höjning av de generella statsbidragen till kommuner och regioner nästa år. ”Jag är lite fundersam när det gäller kommunernas investeringbehov”, säger Annika Wallenskog, SKR:s chefsekonom.